地瓜，又称红薯，收获的时间通常在秋季，具体如下：
收获时间 ：秋季的9月到11月之间，不同地区可能会有所差异。
收获标志 ：当地瓜的叶片逐渐变黄、变干，薯块变得坚硬并具备品种特征时，通常表示地瓜已经成熟。
收获方法 ：收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，避免损伤薯块。
储存条件 ：储存时要求温度在10-15℃，空气相对湿度在85%-90℃，并注意通风散热。
请根据您所在地区的具体气候条件和地瓜的生长情况来决定收获时间
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