tofu和beancurd有何区别
`tofu` 和 `beancurd` 是指同一种食物，即由大豆制成的食品。它们的主要区别在于地区和语言习惯：
`tofu` 通常用于指代亚洲风格的豆腐，尤其在中国、日本、韩国等国家。
`beancurd` 主要用于英国和其他一些英式国家。
两者都是通过将大豆浸泡、磨碎、煮沸并过滤而制成的，可以根据不同的加工方法制作成不同类型的豆腐，如软豆腐、硬豆腐、千层豆腐等。
需要注意的是，尽管 `tofu` 和 `beancurd` 在某些情况下可以互换使用，但它们反映了不同地区对同一种食品的称呼差异
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